За последние годы в обществе сформировался тренд на готовую еду высокого качества. Покупатели хотят не только быстро перекусить, но также получить удовольствие от пищи и не беспокоиться о ее влиянии на здоровье. Ответом на такой запрос стала готовая еда в вакуумной упаковке (реторт-пакеты).