Походные рецепты на костре с гречкоймелочи

Список ингредиентов на четыре порции:

• гречка — 100 г;
• вода — 1,5 л;
• картофель — 3 шт.;
• морковь и лук — по 1 шт.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• свежая зелень — небольшой пучок;
• лавровый лист — 1–2 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Вскипятите воду в котелке над костром. Картофель очистите, нарежьте кубиками, отправьте в кипящую воду и варите 10 минут.

Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте в отдельной сковороде на масле до мягкости. Затем добавьте томатную пасту и потушите 2 минуты.

Переложите зажарку в котелок и всыпьте гречку. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите на умеренном огне 15–20 минут до готовности гречки и картофеля.

В конце добавьте мелко нарезанную зелень, снимите с огня и дайте супу настояться 5–10 минут.

Вот что вам понадобится:

• гречка — 400 г;
• тушёнка — 300 г;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• вода — 500 мл;
• морковь и репчатый лук — по 1 шт.;
• соль по вкусу.

Разведите костёр и дождитесь устойчивого жара. Овощи очистите и нарежьте мелкими кубиками. В котелок налейте растительное масло, разогрейте и в течение 3-4 минут, помешивая, обжарьте лук с морковью.

Добавьте туда тушёнку, перемешайте и прогрейте еще 2–3 минуты. Затем засыпьте гречку, перемешайте, залейте водой и посолите.

Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15–20 минут, пока крупа не впитает всю воду.

Снимите котелок с огня и дайте настояться 5 минут, после чего гречку с тушенкой можно подавать на стол.

Для приготовления вам понадобится походная мини-плита либо можете использовать один котелок, чтобы сварить кашу, а затем обжарить хлеб.

Ингредиенты для двух бутербродов:

• любой хлеб — 2 ломтика;
• гречка — 100 г;
• плавленый сыр — 2 ч. л.;
• растительное масло — 1 ч. л.;
• помидор — 1 ломтик;
• укроп — несколько веточек.

Сначала сварите в котелке гречневую кашу. Когда крупа остынет, сформируйте небольшие плоские котлетки. Обжарьте их на масле до лёгкой корочки — по 2–3 минуты с каждой стороны.

На ломтики хлеба намажьте плавленый сыр. Выложите гречневые котлетки, сверху ломтик помидора и украсьте веточками укропа.

Чтобы защитить крупу от влаги и просыпания, можно засыпать ее в пластиковую бутылку, в герметичный контейнер из легкого пластика или в многослойный зип-пакет. Лучше всего расфасовать ее по порциям и подписать: например, день 2, обед, 150 г.

В рюкзаке не кладите на гречку тяжелые предметы и расположите упаковку с ней ближе к спине, чтобы защитить ее от дождя и солнца.

Если у вас в походе нет времени на приготовление или погода не позволяет развести костер, воспользуйтесь готовыми блюдами в реторт-упаковке «7 верст».

В линейке много разнообразной туристической еды: первые и вторые блюда, каши, перекусы, тушеное мясо. И, конечно же, есть готовая еда с гречкой — это каша с говядиной, свининой, курицей, сосисками и с котлетой. Целые наборы еды в поход, которых хватит на несколько дней.

Организовать обед или ужин довольно просто: разогрейте реторт-упаковку в котелке на водяной бане или с помощью беспламенного нагревателя пищи. Вскоре на вашем столе будет готовая походная еда с любимым домашним вкусом.

Готовьте с удовольствием на природе, и пусть ваше меню постоянно пополняется новыми блюдами!