Сессия, пары до позднего вечера, дедлайны по сдаче — и вот уже за окном темно, а готовить сил нет. Спасают готовые обеды и заранее собранный запас продуктов, чтобы вы успели поесть за несколько минут. Разбираемся, что держать под рукой и как сформировать рацион на несколько дней.
Всё, чему на 100% требуется холодильник, отправляйте сразу туда: яйца, масло, сыр, овощи, молоко, йогурты и т.п.
Остальную часть запаса, который пригодится для быстрых обедов или перекусов, удобно хранить в шкафчиках:
Отдельная категория — туристическая еда в пакетах «7 вёрст», которая отлично подходит и студентам. Это куриные супы, каши, овощное рагу, тушеное и вяленое мясо и многие другие блюда с полезным питательным составом, заряжающим мозги. Такой запас занимает минимум места на полке, зато быстро выручит при сильном голоде.
Без готовки: хлебцы с арахисовой пастой, орехи с сухофруктами, крекеры с консервированной рыбой, йогурт, банан, шоколад. Заодно соберите «набор для выживания» в рюкзак: батончик или пакетик орехов спасут в длинный учебный день, когда нет окна на обед.
Что можно запросто приготовить:
Еще за считаные минуты можно разогреть готовые обеды «7 верст». Например, перелейте солянку в тарелку и отправьте в микроволновку. А макароны по-флотски или плов с курицей вы сможете разогреть на сковороде, предварительно достав еду из реторт-упаковки.
Завтраки: овсяные хлопья, мёд или сухофрукты, ультрапастеризованное молоко.
Обеды и ужины: два-три реторт-пакета (борщ, каша с мясом, голубцы), макароны, консервированная рыба.
Перекусы: орехи, хлебцы, батончики-мюсли, шоколад.
Если хочется настоящего разнообразия, покупайте готовые блюда «7 вёрст» целыми наборами. Этого вам хватит на неделю вперед. Еда хранится на протяжении двух лет при комнатной температуре и при этом сохраняет качество, пользу и вкус.
Держите запас двух уровней. Первый — быстрая еда: батончики, хлебцы, орехи, йогурты, бананы. То, что съедается без приготовления.
Второй — блюда за 10 минут: макароны, крупы быстрого приготовления, реторт‑пакеты, консервированная рыба. То, что входит в полноценный приём пищи.
Добавьте правило ротации: старое вперёд, новое вглубь полки — так ничего не испортится. Раз в неделю пополняйте запас по списку: это экономит время и избавляет от авралов.
Запас из 10–15 позиций собирается за одну поездку в магазин. Он закрывает самые загруженные дни семестра. Если стоять у плиты некогда, купите готовую еду в реторт-пакетах: хранится долго, обладает питательным составом, а разогрев занимает минуты. Потратьте вечер на закупку — и вопрос «что поесть» перестанет отвлекать от учёбы.